Unsere Confiserie

UNSERE CONFISERIE

Über unsere Confiserie

Unsere Confiserie ist in der Pralinen Werkstatt angesiedelt. Hier duftet es bereits beim Betreten nach zart schmelzender Schokolade, weil dort lediglich eine Wand die Kundschaft von der heiligen Kreationsstätte trennt. So ist jeder, der bei uns in der Pralinen Werkstatt zu Gast ist, quasi hautnah dran - am Geschehen der hohen Schokoladenkunst.

Beim händischen gießen und befüllen unserer Pralinen und Trüffel wird fast ausschließlich mit Kuvertüre und Schokolade gearbeitet. Insgesamt werden knapp 80 Pralinensorten für unser hauseigenes Sortiment gefertigt, davon sind knapp 40 in unserem Online Shop erhältlich. Das ermöglicht uns ein stetig wechselndes Online-Angebot. Neben Pralinen werden auch Bruch-, Trink- und Tafelschokoladen gefertigt. Darunter führen wir inzwischen auch schmackhafte vegane Schokoladen-Variationen.

All unsere Produkte sind in mühevoller handwerklicher Handarbeit hergestellt. Viele von ihnen aufgrund ihrer extravaganten Geschmackskomposition zudem von der Konditoren-Innung „goldprämiert“ .